INGREDIENTES

Masa:

- 1kg de harina.

- 1 g de levadura.

- 700 cc de agua.

- 30gr de sal.

- Salsa de tomate.

- Boconccino.

- Mozzarella.

- Jamón crudo.

- Rúcula.

- Peperoni.

- Papá cortada en rodajas finas.

- Queso en hebras.

PROCEDIMIENTO:

1. Hacer una corona con la harina y en el centro poner el agua y la levadura, firmar una masa, sin asustarse si está muy líquida porque así debe quedar.

2. Una vez realizado eso, incorporar la sal, amasar un poco más y dejar descansar 30 a 40 minutos.

3. Separar el bollos de 250 g, bollar y dejar descansar en una fuente con un poco de harina. Tapar bien, poner en el heladera y dejar hasta el otro día.

4.Sacar los bollos dos horas antes de la cocción para que se atempere.

5. Al momento de la cocción estirar dejando el borde sin aplastar y poner arriba lo que te guste.

6. Cocinar a horno alto. Que la disfrutes!