Budines

 INGREDIENTES

Budín clásico con frutas secas ✨:

- Manteca 250 g.

- Azúcar 250 g.

- Huevo 5.

- Harina 0000 250 g.

- Polvo para hornear 15 g.

- Frutas secas varias.

Budín hamburgués ?:

- Manteca 250 g.

- Azúcar 250 g.

- Huevo 5.

- Harina 0000 400 g.

- Polvo para hornear 15 g.

- Oporto 125 g.

- Chocolate 150 g.

- Nuez 150 g.

Procedimiento ⬇:

1.âš¡Para el budín clásico ✨, batir la manteca pomada con el azúcar y hasta cremar. Sin dejar de batir, ir agregando los huevos de a uno, hasta integrarlos a todos y cremar nuevamente.

2.âš¡Aparte, mezclar la harina con el polvo de hornear e integrar al cremado con espátula, en varias veces y tamizando.

3.âš¡Para el hamburgués ?, repetir el procedimiento del budín clásico pero con el detalle de sumar el oporto al cremado y agregar luego el chocolate y nueces picados al integrar.

4.âš¡Para la cocción, volcar la masa en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno medio por unos 35 minutos o hasta dorar. Cocineros Argentinos