Postre de durazno y vainillas

Los postres más ricos son los hechos en casa, siempre, ya que son la manera de demostrarle amor a tus seres queridos. Aportan dulzura a tus días y te levantan el ánimo cuando has tenido un día difícil. Hoy aprenderás a preparar una receta que es muy dulce y fácil de cocinar.

Las vainillas y el durazno siempre congenian perfectamente. Son productos que combinan muy bien con alguna preparación como cremas, mousses o ganaches entre medio.

La cremosidad de las vainillas contrarrestan la posible acidez de los duraznos y crean un postre con textura única. 

Ingredientes: 

• 2 paquetes de vainillas 
• 2 tazas de café 
• 1 pote de nata
• 2 cucharas de azúcar impalpable
• 3 duraznos 

Preparación:

Primero prepara el café y cuando esté listo, ponlo a enfriar en el refrigerador.

Acomoda las vainillas en un molde y rocialas con café por encima. Luego, monta la nata con el azúcar impalpable y pon una parte sobre las vainillas. 

Pela y corta los duraznos. Córtalos en gajos finos. Luego, acomoda los duraznos sobre la nata. 

Vuelve a poner vainillas sobre los duraznos y vuelve a poner café sobre las vainillas. Repite el proceso con la nata y las vainillas. Puedes agregar cuantas capas desees o decorar ahí. Fuente: MDZ