Los productos de la canasta básica que más aumentaron

Todavía no se puso en marcha el plan de quita de subsidios a la energía y la renuncia de Martín Guzmán -seguida por una fuerte suba de precios- fue justo después del corte de la medición. Tal vez por eso, aunque el Índice de precios al consumidor que publicó ayer el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) estuvo por encima de lo que el Gobierno esperaba, la novedad no sorprendió a nadie. 

Antes de que empezaran a sentirse en las góndolas las consecuencias de la renuncia del ministro de Economía y las políticas inciertas y cambiantes del Gobierno la variación de precios ya superaba a la del mes anterior y quedaba claro que el Gobierno no logra revertir la tendencia inflacionaria. Con una suba del 4,6% los alimentos volvieron a colocarse por debajo de la variación promedio del IPC, pero aun así el aumento estuvo por encima del registrado en mayo (4,4%). 

Dentro del sector los aumentos no fueron parejos. Mientras la harina, que había tenido fuertes subas en los meses previos mantuvo su precio (la variación fue de 0,0001%), la papa pasó de $71,28 a $86,64 (+21,54%) encabeza la lista de los productos que más aumentaron..

En segundo lugar se encuentra el aceite de girasol que esta semana estuvo en falta en algunos comercios de cercanía y entre mayo y junio aumentó un 12,93%. El tercer puesto es para los fideos guiseros, que pasaron de $108,12 a $122,06 (+12,14%) en promedio según el informe de Indec. 

Los demás productos de referencia para la Canasta básica de alimentos de referencia para el IPC tuvieron aumentos de entre el 1,57 y el 11,21 por ciento. Los cinco que menos subieron, aparte de la harina son: 

huevos: la docena pasó de $268,24 a $272,46 (1,57%)

lavandina: el envase de litro pasó de $94,02 a $96,76 (2,91%)

carne picada: el kilo pasó de $664,87 a $686,83 (3,3%)

pan: el kilo pasó de $301,62 a $311,80 (3,37%)

arroz: el paquete de kilo pasó de $131,18 a $136,95 (4,39%). 

Al podio de los que más aumentaron es pertinente sumar el café molido que aumentó de $682,28 a $761,90, lo que representa una suba del 11,7% y el vino que tuvo una variación del 9,8%. En ambos casos se trata de productos que verán afectada su producción y distribución por el nuevo cepo a la importación. Ambos aumentaron cuando Silvina Batakis asumió el ministerio de Economía y podrían seguir aumentando en caso de que no se normalicen las reglas de comercio.