Ingredientes 

1 kg de carne picada

1 cebolla

1 morrón 

1 huevo 

Sal y pimienta 

40 ml de aceite de oliva o girasol

60 g de pasas (opcional)

60 g de aceitunas (opcional)

Mostaza 

Perejil fresco

Elaboración

1.Sazonar en un bol la carne picada con la sal, la pimienta y la mostaza. Le podés agregar más especies si te gusta.

2. Picar la cebolla y el morrón. Cocinar en una sartén, con un chorrito de aceite, hasta que estén dorados.  

3.Para darle más sabor, agregar en a la carne las pasas y las aceitunas. 

Incorporar la cebolla y el morrón en el paso anterior. 

4.Amasar la carne como si fuera un pan. 

5. En un papel de aluminio, budinera o en una fuente rectangular apta para horno, poner la carne dándole forma.

6.Precalentar el horno a 190º, es decir, a fuego fuerte.

7.Hornear a 180º durante 35 minutos.

8.Dejar enfriar y luego de un rato, espolvoreado con perejil fresco. 

Acompañantes para el pastel de papas:

Este plato queda muy bien con todo. Una gran opción es hacer un arroz y condimentarlo con lo que más te gusta. Si querés aprovechar el horno, podés hacer unas verduritas crujientes o unas papas y batatas con perejil y ajo. Si preferís algo más liviano, una ensalada de hojas verdes es una buena aliada.  

La receta de pastel de carne casero al horno es excelente para comer en el momento y para llevar a la oficina, el colegio o la universidad en un tupper porque se recalienta muy bien en el horno o en el microondas. 

Fuente: Crónica