INGREDIENTES

- Papas cocidas criolla ½ kg.

- Cebolla 1 unid.

- Habas ½ unid.

- Choclos blanco o amarillo 6 unid.

- Queso semi duro 300 g.

- Tomate ½ kg.

Aliño:

- Jugo de Limón 2 unid.

- Aceite 150 cc.

- Tomillo fresco a gusto.

- Ajo 2 dientes.

- Orégano.

- Sal.

- Romero.

- Aceite de oliva.

ENSALADA SOLTERITO una ensalada peruana espectacular

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar la cebolla, el tomate en juliana y el queso en cubos.

2. En una sartén previamente calentada incorporar el aceite de oliva, los ajos en camisa y las papas cocidas, condimentar con romero orégano sal y pimienta.

3. Retirar del fuego y agregar las habas repeladas y previamente cocidas.

4. En un bol, mezclar todo con los choclos desgranado cuchillo.

5. Condimentar con el aliño. Fuente: Cocineros Argentinos