Ingredientes: 

3 o 4 huevos

500 gramos de ricota

1 chorrito extracto de vainilla

1 chorrito de stevia o 4 cucharadas de azúcar  

1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación: 

1.Colocar los huevos y la ricotta en un bowl.

2.Agregar el azúcar o si prefieren una versión más light la stevia y el polvo para hornear. 

3.Mezclar bien hasta integrar bien los ingredientes. Colocar la preparación en el molde elegido. Puede ser uno de vidrio, de 20 x 20 cm.  

4.Cocinar en la función combi C1 y si el microondas que ustedes no la tiene pueden cocinarla en potencia máxima durante 10 minutos. De cualquier manera quedará bien firme, pero no tendrán el dorado. 

5.Retirar del microondas, esperar a que se enfríe. Llevar a heladera tapado con papel film al menos 2 horas de servirlo.

6.Desmoldar y cortar en cuadrados o porciones. 

7.Se puede presentar así como está y si sos ultra goloso puede colocar  unas cucharadas de mermelada de frutos del bosque en la superficie. 

8.Esta torta se puede conservar en la heladera hasta 3 días. 

Fuente: MDZ