Ingredientes:

4 latas de atún en agua

4 cdas de linaza molida o semillas de lino molidas

2 cdas de perejil picado

1 huevo

½ cda de jugo de limón

Ajo en polvo

Pimienta

Sal

½ cda de aceite

Preparación:

1.Abrir las latas de atún y colocar el producto en un colador para tener la menor cantidad de líquido posible.

2.Lavar y picar el perejil bien finito. Tomar un recipiente grande, poner el atún, la linaza, el perejil, el huevo, el jugo de limón, el ajo en polvo y condimentar. Mezclar hasta que se integre todo. 

3.Darle forma a las croquetas, tomar una bola de la mezcla y aplastar, también podés utilizar un molde de hamburguesas para que sea más fácil. 

4.Colocar una sartén con un poco de aceite, esperar a que tome temperatura y le darle cocción hasta que se doren.

5.Preparar un recipiente con papel toalla para colocar las croquetas cocidas y evitar el excedente de aceite. 

Fuente: MDZ