Paltas rellenas: 5 ideas para darle un toque original al aguacate

1. Palta con atún

Es una de las mayores delicias en cuanto a paltas rellenas. Con la sola presencia del atún, este plato se destaca por su sabor, textura y originalidad.

Eso sí: para prepararla como corresponde hay que saber que se requieren de otros ingredientes. Cebolla, arvejas, zanahoria, huevo duro y tomate son algunos de los que no pueden faltar.

Todos deben estar cortados o picados de la manera más pequeña posible. Por otra parte, para darle un toque aún más distintivo, se puede agregar un poco de salsa rosa. ¡Imperdible!

2. Palta con pollo

Esta opción es similar a la anterior, aunque en este caso la carne que se usa es la del pollo.

Algunos ingredientes que combinan a la perfección con este elemento son el apio, el tomate cherry, el jugo de limón y la mayonesa.

También se trata de la oportunidad ideal de buscar nuevos sabores con hierbas frescas, como es el caso del perejil, el cilantro y el orégano.

3. Palta con vegetales

Para tranquilidad de veganos y vegetarianos, existen varias opciones que permiten disfrutar de una palta rellena sin necesidad de acudir a algún tipo de carne.

En este caso, no pueden faltar los ají morrón en sus tres colores: rojo, verde y amarillo. También se puede utilizar tomate, zanahoria y cebolla colorada.

Esta versión, al mismo tiempo, es la oportunidad ideal para lucirse con los condimentos. Además de la sal y de la pimienta negra recién molida, el toque distintivo se puede lograr con una pizca de aceite de oliva virgen extra.

4. Palta a la napolitana

Con semejante nombre no hay mucho más para decir: con mozzarella y salsa de tomate se obtiene una palta rellena tan exquisita como inolvidable.

Al mismo tiempo, es posible realizar una pequeña variante para darle un tono más bien caprese a la elaboración. Para esto, basta con utilizar tomates cherry y unas hojas de albahaca fresca junto a la mozzarella. ¡Un clásico total!

5. Palta con camarones

Para finalizar, nada más delicioso que la combinación entre el guacamole y los camarones.

Estos últimos son la clave del plato, por lo que no solo hay que prestar atención a su cocción, sino que también hay que cuidar que se encuentren sin venas y sin cáscara.

Con cebolla colorada, ají morrón rojo y jugo de limón quedan a la perfección. Si se pretende algo aún más sofisticado, se puede agregar apio y unas hojitas de cilantro. ¡Un verdadero lujo!