un INGREDIENTES

- 200 g de manteca

- 1 litro de leche

- 500 g de harina 0000

- 2 huevos

- Sal y pimienta

- Nuez moscada

- 1 paquete de espinaca

Salsa de tomate y queso

- Salsa de tomate

- Ajo 1 diente

- Sal y pimienta

- Queso rallado

PROCEDIMIENTO:

1. Poner le leche en el fuego con la manteca.

2. Agregar la espinaca cruda cortada finita.

3. Agregar la harina revolver bien. Condimentar sal pimienta y nuez moscada.

4. Agregar los huevos 1 a 1.

5. Poner en la manga.

6. Cuando el agua hierba hacer los ñoquis con la manga precionando cortando con un cuchillo.Fuente: Cocineros Argentinos