Cuadrados de limón

INGREDIENTES

• Para un molde de 28x28 cm aprox.
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  Para la base:
  
  
• - 200 g de manteca a temperatura ambiente.
• - 250 g de harina 0000.
• - 70 g de azúcar impalpable.
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  Para el relleno:
  
  
• - 100 g harina 0000.
• - 375 g azúcar.
• - 4 huevos (5 si son chicos).
• - 150 ml jugo de limón.
• - Ralladura de 2 limones.
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• - Azúcar impalpable para espolvorear.

• Te dejamos la receta de estos ✨🍋 CUADRADOS DE LIMÓN 🍋✨ riquísimos 🙌 para disfrutar en la merienda con un café ☕ 

  PROCEDIMIENTO:
  1. Hacer un arenado con la manteca a temperatura ambiente, harina y azúcar impalpable.
  2. Forrar la placa (que tiene que estar previamente enmantecada y/o forrada con papel manteca o aluminio) con el arenado. Presionar con las manos y tirar bien hacia los costado para formar los bordes.
  3. Cocinar a 180 grados por 15 a 20 min. O hasta que esté dorada.
  4. Mientras hacer el relleno con la harina, azúcar, huevos. Integrar.
  5. Agregar la ralladura y jugo de limón.
  6. Verter sobre la base que ya salió del horno.
  7. Cocinar a 160ºC por 22 a 25 min o hasta que el relleno no se mueva.
  8. Dejar enfriar antes de cortarlos.
  9. Espolvorear con azúcar impalpable. Fuente: cocineros argentinos