Con una trayectoria de 70 años en la actividad, sus inicios se remontan al restaurante que funcionaba en el Club Defensores del Norte, en Avenida Belgrano.
"Lucho" González fue propietario de diversos emprendimientos gastronómicos, entre ellos, La Llave, Los Troncos, El Rincón de Lucho, entre otros y en la actualidad era dueño de Pizzería Roma.