Ingredientes:

3 huevos

120 grs de chocolate negro

120 grs de queso crema

Preparación:

1.Separar las yemas de las claras. Guardar las claras en un bowl cubierto de papel film en la heladera.

2.Colocar el chocolate en un recipiente y derretirlo en el microondas y luego le añadir el queso crema sin dejar de revolver hasta que los ingredientes queden integrados.

3.Vertir las yemas a la mezcla anterior y remover hasta que se incorpore todo muy bien. 

4.Batir las claras que llevaste a la heladera, y cuando estén a punto de nieve, incorporlas a la otra mezcla con movimientos suaves y envolventes

5.Batir las claras y cuando estén a punto nieve vertirlas en el bowl con los demás ingredientes

6.Forrar el molde con papel manteca  y poner la mezcla.

7.Hornear a 180° por 15 minutos, luego apagar el horno y dejar enfriar por 15 minutos.

Fuente: MDZ