Pidieron la retirada masiva de freidoras de aire del mercado por un extremo peligro en su uso

Las freidoras de aire revolucionaron la cocina moderna, como lo hizo en su momento el horno de microondas. En la actualidad se han convertido en uno de los electrodomésticos más demandados en las cocinas modernas, debido a la promesa de una comida más saludable y sin ensuciar y engrasar.

El principal atractivo que tiene este sistema de cocción es la capacidad de lograr alimentos crujientes y sabrosos utilizando una cantidad mínima de grasa, lo que las posiciona como una opción más saludable frente a las frituras tradicionales. Si bien sus ventajas son muy concretas y claras, en los últimos tiempos han surgido preocupaciones sobre su seguridad. A raíz de diversos incidentes que se reportaron por su uso, se exigió la retirada de ciertos modelos.

Cómo funcionan las freidoras de aire

Este electrodoméstico se basa en la circulación de aire caliente. Utiliza una resistencia eléctrica que calienta el aire dentro de una cámara cerrada, y un ventilador potente que hace circular ese aire caliente alrededor de los alimentos.

Así se crea una capa exterior crujiente, similar a los alimentos fritos, mientras que el interior se cocina a través del calor. El funcionamiento se basa en el principio de convección, lo que significa que el aire caliente circula de manera uniforme alrededor de los alimentos, logrando un cocinado rápido y efectivo.

Cuál es el riesgo de las freidoras de aire

A pesar de su comodidad, las llamadas “airfrier” esconden un riesgo potencial: el sobrecalentamiento. Numerosos consumidores han denunciado que sus freidoras de aire se han sobrecalentado de manera peligrosa, causando quemaduras y, en algunos casos, iniciando pequeños incendios en sus hogares.

Esta situación ha llevado a la retirada masiva de productos en el mercado, especialmente de las marcas Insignia y Magic Chef. En marzo de 2024, más de 280.000 unidades de la marca Insignia fueron retiradas debido a un defecto en los cables internos que provocaba un sobrecalentamiento extremo, y en en enero del mismo año, la marca Magic Chef se vio obligada a retirar del mercado más de 11.000 unidades por problemas similares, demostrando que este no es un caso aislado.

Consejos para un uso seguro de las freidoras de aire

Leer atentamente el manual de instrucciones: cada modelo tiene características específicas y recomendaciones de uso.

Verificar que no haya daños: controlar que el cable, el enchufe y la carcasa estén en perfectas condiciones.

Ubicar la freidora en un lugar seguro: colocarla sobre una superficie plana y estable, lejos de fuentes de calor y materiales inflamables.

Nunca se sumerje en agua: Limpiarla con un paño húmedo y detergente suave.

Controlar la cocción: vigilar la freidora mientras está en funcionamiento.

No sobrecargar la cesta: dejar espacio suficiente entre los alimentos para que el aire circule libremente.

Utilizar utensilios de cocina adecuados: evitar los utensilios metálicos que puedan rayar la superficie antiadherente.

Desconectarla de la corriente cuando esté en uso: esto evitará accidentes y prolongará la vida útil del aparato.