Pan de carne

INGREDIENTES

- 500 g de carne picada.

- 100 g de panceta.

- 1 chorizo.

- 2 cebollas.

- 200 g de pan rallado.

- Especias.

- 1/2 ají.

- 4 huevos.

- 100 g de queso.

- Puré de zanahoria con tomillo, manteca y nuez moscada.

PROCEDIMIENTO:

1. En un bowl colocar la carne, el chorizo con la panceta y cebolla rehogada.

2. Sumar 1 huevo, pan remojado, mostaza y mezclar bien con especias.

3. Colocar bien apretado la mitad en una budinera previamente aceitada y con pan rallado y especias

4. Luego colocar los huevos duros en mitades.

5. Agregar tiritas de ajíes asados y queso.

6. Completar con el resto de la preparación bien apretado

7. Hornear 45 minutos aprox.