La receta para éste viernes: Budín de naranja sin manteca y en 30 minutos

Los amantes de los cítricos estarán de parabienes con esta propuesta fácil y muy sana.

La ventaja que también tiene esta preparación, es que no se usa mantequilla o manteca, en reemplazo el producto elegido será el aceite. Este budín llevará zumo y también ralladura de naranja, para ello es importante recordar no rallar la parte blanca, porque es amarga.

A la hora de la decoración, puede hacerse un glassé o usar un poco de chocolate. También es válida una buttercream o lo más sencillo: espolvorearle un poco de azúcar impalpable. 

Ingredientes:

•  2 huevos
• 140 gramos de azúcar
• 100 ml de zumo
• 100 ml de aceite de girasol
• 200 gramos de harina leudante
• 15 gramos de polvo de hornear

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF  para tener una cocción pareja es conveniente hacerlo con 10 minutos de anticipación.

Tomamos un recipiente y la batidora eléctrica, en el bol vertemos el zumo, el aceite y los huevos, mezclamos y agregamos el azúcar.

Luego agregamos la ralladura, seguimos batiendo y por último con la ayuda de un tamizador y en partes, agregamos la harina con el polvo de hornear.

Preparamos el molde con manteca y harina, vierte el contenido y hornea por 40 minutos a temperatura de 200 ºC, deja reposar antes de desmoldar ¡y listo! Fuete: MDZ