Guiso Carrero

INGREDIENTES

- 1 cebolla picada.

- 2 tomates en cubos.

- 500 g de roast beef en cubos.

- 1 zanahoria en monedas.

- 1 papa en cubos.

- 1 batata en cubos.

- 2 choclos en rodajas.

- 2 L de caldo.

- 500 g de fideos soperos.

- Sal, pimienta, ají molido, orégano y pimentón.

PROCEDIMIENTO:

1. En una olla rehogar la cebolla, puerro y sellar la carne por todos sus lados, sumar el tomate y sofreír.

2. Agregar caldo y una vez que hierve, incorporar las hortalizas, cuando estén cocidas.

3. Sumar los condimentos y los fideos.

4. Terminar la cocción a punto deseado.