El Gobierno pospuso cambios en una disposicion, y no habrá desabastecimiento de carne

El Gobierno Nacional tuvo que posponer la medida, luego de que los frigoríficos, incluido los de Catamarca, amenazaran con dejar de producir.

Ante la advertencia de que la medida podría generar desabastecimiento en las carnicerías, el Gobierno Nacional decidió postergar por 75 días la entrada en vigencia del nuevo régimen que debía iniciar ayer. O sea que se aplicaría en el año 2023.

Recordemos que el sistema propuesto consistía en que la carne iba a pasar a despacharse en trozos de 32 kilos en lugar de las pesadas medias reses de más de 80 kilos.

Carnicerías de Catamarca,  reconocieron que si bien es una medida que puede cuidar la salud de los trabajadores que deben cargar la media res tan pesada, había que realizar muchos cambios en los frigoríficos locales distribuidores que se hacían inviables en el poco tiempo que les habían dado para cambiar a un sistema mecánico que exigía el troceo de la carne.

El propietario de una carnicería local expresó:  “No hay ninguna carnicería que esté preparada para esto, implica una inversión grande, cambios en la estructura del local y con la crisis y las bajas ventas se hace muy complicado. El trozado también será complicado porque ya estamos acostumbrados a trabajar de otra forma”.