Efectivo y barato: Con este alimento puedes reducir el colesterol

El colesterol alto es un enemigo de la salud. Y es que, aunque el colesterol es necesario para ciertas funciones en el cuerpo, tener niveles altos de colesterol puede aumentar el riesgo de enfermedades, especialmente, enfermedades cardiovasculares. Afortunadamente, hay maneras efectivas y baratas de reducir el colesterol, como incluir este alimento que recomienda una nutricionista en la dieta.

Alimento para bajar el colesterol

Los alimentos que forman parte de la dieta pueden marcar la diferencia en los niveles de colesterol en sangre. Por lo general, se cree que los alimentos que son ricos en fibra dietética pueden ayudar a reducir el colesterol de manera natural.

Principalmente por esta razón, los frijoles están en la lista de mejores alimentos para disminuir el colesterol.

Los frijoles suelen tener mala fama, pero, dejando de lado los gases que pueden provocar, los expertos creen que son uno de los alimentos más saludables para comer.

“Las legumbres se encuentran en una categoría única porque son una fuente de proteínas, pero también son carbohidratos complejos”, asegura la Dr. Mopelola Adeyemo, nutricionista clínica de UCLA Health.

Asimismo, “una de las mejores cosas de los frijoles es su alto contenido de fibra”, dice la Dra. Adeyemo. Y es que, una porción de media taza de frijoles negros, por ejemplo, contiene 8 gramos de fibra. “Eso es aproximadamente el 25% de la fibra total que necesitas en un día solo en esa porción”, indica la experta. Este alto contenido en fibra, es lo que hace que ciertos alimentos sean usados como remedios naturales, entre otras cosas, para mantener bajo control los niveles de colesterol. “Las legumbres, debido a su fibra, pueden desempeñar un papel importante en el uso de los alimentos como medicina”, afirma el Dr. Adeyemo. “La fibra disminuye la cantidad de colesterol que se absorbe cuando se come”. En ese sentido, la experta dijo para UCLA Health que, reemplazar una proteína animal por una porción de frijoles puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. En un estudio citado por Harvard Health Publishing, las dietas con legumbres dieron como resultado una disminución promedio de 8 puntos en el colesterol LDL o colesterol malo. "¡Esto es mejor de lo que muchas personas pueden lograr con pastillas!", destacó Harvard.

Beneficios de los frijoles

Los frijoles pueden tener muchos otros beneficios para la salud, incluido:

Reducir los niveles de azúcar en sangre

Ayudar a controlar el peso corporal

Contribuir a la longevidad

Proporcionar cobre, ácido fólico, hierro y magnesio

Proporcionar vitamina B6 al cuerpo

Proteger contra el cáncer de colon

Prevenir el estreñimiento

Ayudar a controlar la presión arterial

¿Cuándo se considera tener colesterol alto?

Tomando en cuenta que tener niveles de colesterol alto puede ser peligroso, The Texas Heart Institute indica que, en general, se recomienda un nivel de colesterol inferior a los 200 mg/dl. Entre los 200 mg/dl y los 239 mg/dl, el nivel de colesterol se considera elevado o limítrofe y es aconsejable reducirlo. Mientras, un nivel de colesterol que sobrepase los 240 mg/dl es aún más peligroso. Por lo general, no hay signos o síntomas de que una persona tenga colesterol alto. "Un análisis de sangre es la única manera de detectar si lo tienes", detalla la Clínica Mayo. Finalmente, algunas maneras de reducir el nivel de colesterol son seguir una alimentación sana, hacer ejercicio físico y adoptar hábitos saludables.