Cuánta cantidad de proteínas necesitas realmente

Últimamente se ha estado hablando más de las proteínas que de cualquier otra cosa. La gente está interesada en los alimentos altos en proteínas y sus efectos en la salud. Basta con mirar las redes sociales para darse cuenta de que la dieta rica en proteínas están de moda.

Pero, más allá de ser tendencia, las proteínas proporcionan varios beneficios para la salud que podrían estar impulsando el auge de este nutriente en el mundo.

"Las proteínas son moléculas que sustentan todas las funciones de tu cuerpo", indica la Clínica Cleveland.

Generalmente se relaciona las proteínas con el mantenimiento de la masa muscular, pero en realidad sirven para muchas otras cosas, como ayudar a reparar tejidos y favorecer la salud inmunitaria.

"Desde ayudarte a flexionar los músculos hasta descomponer los nutrientes de los alimentos que consumes, las proteínas desempeñan un papel fundamental", agrega la Clínica Cleveland.

Pero, ¿Cuánta proteína consumir por día? ¿Cuánta proteína necesitas realmente? ¿Podrías estar consumiendo demasiada proteína?

Cantidad de proteínas que necesitas

Es posible que la gente no sepa cuánta proteína debe consumir a diario. James McKendry, profesor adjunto de Nutrición y Envejecimiento Saludable, de la Universidad de Columbia Británica, puede ayudar con esto. En un artículo publicado en The Conversation, el experto ha revelado cuánta proteína necesita la gente. Lo primero que indica el especialista es que, la cantidad de proteína que requiere una persona a diario depende de varios factores, como la edad, el nivel de actividad física y la presencia de problemas de salud. Sin embargo, "la ingesta diaria recomendada (IDR) de proteínas es la misma para casi todos: 0,8 gramos de proteína por kilogramo peso corporal al día (g/kg/d)". Por ejemplo, dice el experto, "una mujer que pesa 65 kilogramos debería intentar consumir aproximadamente 52 gramos de proteína al día". Ahora bien, McKendrye avisa que la IDR se establece para prevenir la deficiencia de proteínas, no para promover una salud óptima. En ese sentido, es posible que algunas personas necesiten mayor cantidad de proteínas como:

►Los adultos mayores con una capacidad reducida para utilizar los nutrientes que consumen

►Los atletas cuyos cuerpos necesitan más sustrato para el crecimiento y la reparación de los tejidos

►Las personas embarazadas o en período de lactancia cuya ingesta de proteínas se comparte con otra persona, a menudo necesitan más proteína

"En ocasiones, hasta 1,2 a 2 gramos por kilogramo de peso corporal. Por lo tanto, una persona mayor con la misma masa corporal (65 kilogramos) podría necesitar entre 78 y 130 g de proteína al día, superando con creces la IDR", precisa el experto.

Alimentos con alto contenido de proteínas

A menudo, las personas creen que las únicas fuentes de proteínas son de origen animal, pero, para sorpresa de muchos, hay opciones vegetales que pueden ayudar a cumplir con el requerimiento diario de proteínas. Aquí hay algunos alimentos ricos en proteínas para incluir en la dieta:

►Carne

►Pescado

►Pollo

►Salmón

►Huevos

►Leche

►Yogur

►Garbanzos

►Lentejas

►Soja

►Frutos secos

►Semillas