Cremosas y crujientes: la receta de bombas de papa con 7 ingredientes

Llegó el otoño y las recetas cremosas y reconfortantes son las protagonistas de la gastronomía del hogar. En ese sentido, las bombas de papa rellenas de queso son ideales para aprovechar las sobras del pué. Además, se necesitan muy pocos ingredientes.

Cuando el tiempo es escaso, cocinar bombas de papa es una buena opción por la facilidad y rapidez con las que se elaboran. Esta receta se puede saborizar de distintas formas, agregando los ingredientes que más te gusten.

En esta ocasión, te dejamos la receta de las bombas de papa con relleno de queso, pero también puedes usar pollo, roquefort, cheddar, carne, jamón, panceta o lo que más te guste.

Receta para hacer bombas de papa

Ingredientes:

 Puré de papas

Sal y pimienta

Leche

Aceite

Huevo

Pan rallado

Queso fresco

Ajo y perejil (opcional)

Cómo hacer la receta de Bombas de papa, paso a paso

Para empezar con la receta, arma un puré de papas. Lo ideal es cocinar las papas en el microondas o preparar la receta con sobras de puré. Si vas a hervirlas, deja en la heladera hasta que endurezcan.

A continuación, agrega sal, pimienta, un chorrito de leche y aceite al puré de papas. Si quieres agregar ajo y perejil, este es el momento. Mezcla bien hasta que quede con la consistencia de una masa.

Cuando el puré esté listo, arma las bombas de papa. Para eso, amasa el puré, ahueca un poco y agrega un pedacito de queso barra o mantecoso. Deja reposar en la heladera por unos minutos.

Luego, reboza las bombas de papa con huevo batido con sal. Después, pasa por pan rallado.

Finalmente, cocina las bombas de papa en una sartén con abundante aceite por 3 minutos, o hasta que estén doradas. Retíralas y cubre con papel absorbente para retirar el exceso de aceite