Rosca de naranja

INGREDIENTES

- Manteca 120 g

- Azúcar 200 g

- Huevos 2 unid

- Naranjas 2 unid (grandes)

- Harina leudante 250 g

PROCEDIMIENTO:

1. Batí la manteca pomada, o sea, blanda, a temperatura ambiente, con el azúcar

hasta que la mezcla se vuelva bien pálida.

2. Agregá los huevos de a uno y seguí batiendo.

3. Agregá ralladura y jugo de naranja y la harina leudante tamizada de forma

intercalada en dos o tres veces. Es importante no batir, sólo incorporar con

espátula de goma y movimientos envolventes. De esta manera la torta te va a

quedar más suave.

4. Volcá la mezcla en un molde de 24 cm con tubo central, enmantecado y

enharinado.

5. Cocinála a horno medio (170/180ºc) de 30 a 40 minutos. Al introducir un palillo o cuchillo este debe salir seco. Cocineros Argentinos