Ingredientes:

100 gramos de harina integral

50 gramos de harina

100 mililitros de agua templada

6 gramos de levadura fresca

1/2 cucharadita de sal

1 pizca de azúcar

2 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento:

1Precalentamos el horno a 180 C o 350 F, preparamos un molde para la pizza y comenzamos con activar la levadura. Reservamos.

2Agregamos en un bol la harina integral, la harina y la sal, mezclamos con unas varillas y vertemos el aceite, el agua templada (70 ml) y la levadura disuelta. Integramos todos los ingredientes hasta que quede una masa lisa.

3Con la mesada enharinada amasamos por unos minutos, luego la dejamos en un bol que descanse hasta que doble su tamaño. Volvemos a amasar y separamos en bollos, preparamos la placa para el horno y acomodamos la masa de la prepizza para darle cocción. Puedes agregarle salsa de tomates, queso y jamón ¡y lista la pizza!

Fuente: MDZ