Receta clásica de omelette

INGREDIENTES

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  Omelette:
  
  
• - Huevos 3 unid.
• - Manteca 1 cda.
• - Sal y pimienta.
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  Extras:
  
  
• - Espinacas a la italiana.
• - Ciboulette.
• - Queso cremoso.
• - Queso parmesano.
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  Ensalada:
  
  
• - Lechuga.
• - Rúcula.
• - Radiccio.
• Receta clásica de omelette .. ¿Sabías que se dice "la" omelette?
  
  PROCEDIMIENTO:
  
  Omelette:
  1. Batir los huevos en un bowl. Agregar sal, pimienta y el perejil picado.
  2. En una sartén de teflón, poner una cucharada de manteca. Dejar que se derrita a fuego medio y volcar los huevos.
  3. Remover durante los primeros segundos, y dejar coagular sin que dore la base.
  4. Doblar por la mitad ayudándose con una espátula y servir en un plato con
  ensalada. Fuente: cocineros argentinos