Qué es la salmonella y cómo evitar el contagio

Ferrero retiró voluntariamente del mercado argentino su producto Kinder Mini Eggs que provocó un brote de salmonella en Europa. La prevención era quitar los productos con fechas de vencimiento entre el 11 de julio y el 21 de octubre.

En el país no hay casos confirmados por el consumo de sus productos, pero advirtieron los riesgos que tiene: “La enfermedad causada por la salmonella es una gastroenteritis. Es una bacteria que causa un cuadro gastrointestinal infeccioso que se caracteriza por fiebre, dolor abdominal, vómito, y diarrea”, explicó la médica del Hospital Alemán, Maria Ximena López Mujica.

Se supone que este brote que hubo en Europa por la golosina no es frecuente, pero igualmente hay que tener cuidado. “Habitualmente se cursa como una gastroenteritis común, en un par de días la persona ya está bien sin mayores consecuencias. Incluso muchas veces el cuadro no se advierte como una salmonella. Porque a veces la persona se cura antes de llegar a realizarse estudios que la detectan”, indicó.

Para detectar la bacteria que causa la enfermedad, se debe analizar la materia fecal y si da positivo se lo trata con antibióticos. El riesgo mayor de letalidad se da en los menores de dos años.

Para evitar los contagios, es primordial mantener una buena higiene y cocción de los alimentos, ya que mayormente se contagia por consumir productos contaminados con la bacteria, por ejemplo en huevos no pasteurizados o mal cocinados, en la carne vacuna y el pollo.

El comunicado oficial de Ferrero decía: “En la Argentina, estamos cooperando con el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) y como precaución, tomamos la decisión de retirar voluntariamente Kinder Mini Eggs con fechas de vencimiento entre el 11 de julio y el 21 de octubre. Estamos trabajando con los distribuidores para garantizar que estos productos ya no estén disponibles. Si tiene en su poder uno de los productos enumerados, se recomienda no consumirlo”.

“Conserve el producto y comuníquese con el equipo de atención al consumidor de Ferrero quienes podrán brindarle más ayuda. Lamentamos profundamente la situación”, concluyó.