Postrecito de chocolate

INGREDIENTES

- Leche 1 L.

- Almidón de maíz 5 cdas.

- Azúcar 4 cdas.

- Chocolate 150 g o 4 cdas de cacao.

Armado:

- Fuente.

- Vainillas sin tacc humedecidas en algún licor sin tacc.

- Postre de chocolate.

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar una taza de leche y las 5 cucharadas de almidón de maíz, mezclar hasta que no queden grumos.

2. Colocar la leche restante junto con el azúcar a fuego lento en una cacerola.

3. Una vez que esté bien caliente, agregamos la preparación anterior de la taza y revolvemos.

4. Cuando esté bien espeso y por hervir, sacarlo del fuego y agregar el chocolate en barra, revolviendo bien hasta que se derrita. Lo mismo si usas el chocolate en polvo. Seguir batiendo (con cuchara de madera) hasta que baje la temperatura.

5. Dejar enfriar y disfrutá! Fuente: Cocineros Argentinos