Pollo frito con miel y cerveza

INGREDIENTES

- Patas de pollo 4 unid

- Fécula de maíz c/n

- Mostaza c/n

- Aceite para freír

Para la salsa:

- Jengibre

- Cebolla

- Cerveza

- Salsa de soja

- Cilantro

- Jalapeño

- Fécula de maíz

Para el acompañar:

- Arroz

- Cebolla

- Morrón

- Jengibre

- Ajo

- Sal

- Aceite

- Pimienta

PROCEDIMIENTO:

1. Pasamos las patas de pollo por una mezcla de fécula de maíz y mostaza.

2. Freímos en un aceite bajo hasta dorar.

3. Para la salsa sofreímos, el jengibre rallado, un puñado de cilantro picado, la cebolla picada.

4. Luego agregamos la cerveza con la salsa de soja y dejamos reducir, espesar con una cucharada de fécula de maíz.

5. Para el acompañamiento sofreír la cebolla y el morrón cortados en juliana, luego agregar el arroz previamente cocido

6. Servir el arroz con los vegetales, luego las patas de pollo frito por encima y terminar con la salsa.