La receta para éste Sábado: Tarta de manzanas caramelizadas con crumble

INGREDIENTES

Masa:

- Harina 400 g.

- Avena arrollada fina 50 g.

- Manteca 200 g.

- Huevos 2 unid.

- Yemas 1 unid.

- Sal 1 pizca.

Relleno:

- Manzanas cortadas en cubos 4 unid.

- Azúcar mascabo 150 g.

- Crema de leche 50 g.

Crumble:

- Manteca 80 g.

- Harina 50 g.

- Avena 50 g.

- Nueces picadas 50 g.

- Sal una pizca.

La merienda de tus sueños 🌈: Tarta de manzanas caramelizadas con crumble 🍏 

PROCEDIMIENTO:

1. Para las manzanas, hacer un caramelo que tenga un color dulce de leche.

2. Agregar las manzanas y no moverlas hasta que suelten líquido.

3. Cocinar hasta que todo esté de un color uniforme. Apagar el fuego y

agregar un chorro de crema de leche.

4. Para la masa, mezclar la harina, avena y sal con la manteca derretida.

5. Sumar el huevo y la yema. Unir todo hasta formar una masa.

6. Estirar en un film y llevar a la heladera por media hora.

7. Para el crumble, mezclar la manteca con avena, harina, canela y nueces picadas.

8. Para el armado, fonzar una tartera base y paredes. Agregar las manzanas y el crumble por arriba.

9. Llevar a un horno medio por 40 minutos. Fuente: Cocineros Argentinos