Helado casero de durazno y leche condensada

INGREDIENTES

Crema de leche 250 cc

Durazno 4

Leche condensada 1 lata

Gelatina sin sabor 7 grs

Agua 35 cc

Licuar los duraznos pelados y sin carozo con la leche condensada y procesar.

Sumar la crema y licuar brevemente para que no se corte.

Pasar a un bol e incorporar la gelatina sin sabor (equiparando densidades).

Volcar a un molde de budín teflonado y llevar al freezer envuelto en film. Cocineros Argentinos