Fainazzeta

INGREDIENTES

Masa clásica:

- Harina de garbanzos 400

- Aceite de oliva 150 cc

- Agua 700 cc

- Sal y pimienta

Cubierta:

- Rúcula 1 atado

- Queso azul 100 g

- Cebolla caramelizada morada y blanca

- Aceitunas negras

- Queso diferentes tipos

PROCEDIMIENTO:

1. Para la faina, hacer la mezcla de harina de garbanzos, aceite, agua sal y pimienta. Hidratar unos 20 minutos como mínimo.

2. Mientras, calentar la placa que usemos en el horno previamente.

3. Cubrir con aceite y llevar al horno hasta que este cocida.

4. Dejar enfriar, desmoldar y servir.

5. Ponele la cubierta que más te guste, nosotros usamos rúcula, queso azul, cebolla caramelizada, aceitunas negras y los quesos que encuentres!