Cinco alimentos que protegen la piel de la contaminación

La presencia de smog provoca que constantemente se esté inhalando partículas contaminadas y que éstas se almacenen en el cuerpo. Con los años los poros se tapan, la piel tiene menos vitalidad, luminosidad y elasticidad.

Del mismo modo, la contaminación del aire causa que la piel adquiera una tonalidad grisácea; favorece el envejecimiento prematuro en las zonas de la piel más expuestas, como la cara, el cuello y las manos; evita que se produzca una correcta oxigenación de las células y que disminuya la creación de colágeno. Además, puede llegar a provocar alergias y eczemas, entre otros daños.

La nutricionista Catalina Miranda, de www.AinChile.cl, recomienda los siguientes alimentos para combatir y prevenir el daño “oxidativo” celular que ocasiona la contaminación ambiental:

1.- Espirulina: La ONU declaró a esta alga unicelular como el “alimento del milenio”, ya que según sus estudios es la fuente de alimentación más completa del mundo.

Contiene clorofila, vitamina B, Omega 6, betacarotenos y minerales como calcio, hierro, magnesio, manganeso, potasio y zinc. Varios especialistas la proponen como un refuerzo importantísimo a la hora de prevenir enfermedades y aumentar las defensas.

Según la experta de de AIN Chile, se puede tomar en suplementos o agregar a un jugo o batido. “Tiene un alto poder quelante, es decir, atrapa contaminantes y desintoxica”, afirma.

2.- Cochayuyo: Es un alga con diversas propiedades nutritivas. Es alta en calcio, hierro, magnesio y manganeso; y en cuanto a proteínas, su aporte es superior por 100 gramos a los cereales tradicionales como maíz, trigo y arroz integral.

Su fibra está formada por mucilagos y ácido algínico, un compuesto que se une a los metales pesados contaminantes, sustancias radiactivas y diferentes tóxicos de nuestro organismo, formando los llamados alginatos, y facilitando su eliminación.

A juicio de la nutricionista es aconsejable usarlo en guisos, como ensalada o con legumbres. “Es rico en minerales, tiene fibra y favorece la limpieza del organismo”, asevera.

3.- Jugos verdes: Al menos consumir uno al día, preferentemente por las mañanas y se notará la diferencia. El color verde indica la presencia de clorofila, que es un pigmento purificador por excelencia.

Catalina Miranda recomienda utilizar menta, apio, perejil, albahaca, espinaca, jugo de limón y manzana verde; y mezclarlos a gusto.

4.- Antioxidantes naturales: Se recomienda consumir a diario para reparar el daño celular y evitar el daño degenerativo. Poseen efectos quimioprotectivos y terapeúticos, pues contienen una gran cantidad de polifenoles, que incrementan la muerte natural de las células cancerosas.

La nutricionista aconseja ingerir berries como arándanos, frutillas, frambuesas o moras; granadas; piña; kiwi; cítricos ricos en vitamina C; tomate; betarraga; zanahoria y jengibre.

5.- Ingerir harto líquido: La idea es promover la producción de orina y a través de ella, perder los elementos tóxicos que se inhalan.

Se aconseja tomar como mínimo dos litros o diez tazas al día, sobre todo en época de contaminación alta. Se sugiere optar por agua natural o, en su defecto, aguas de menta, té verde, cáscara de limón o agua de cáscara de piña.