Bifes a la criolla en microondas

¿Recordás a la famosa Choly Berreteaga? Solía enseñarnos a cocinar en Utilísima. Hoy te dejamos una vez más una receta del libro "Freezer & Microondas" en los que aparecen cientos de recetas súper interesantes y prácticas de platos de cocina internacional y criolla. Hoy unos BIFES A LA CRIOLLA. ¡Manos a la obra!

INGREDIENTES

• 1/2 k de bifes de nalga o paleta cortados finos
• 1 cebolla grande
• 2 cebolla de verdeo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil y ajo picado
• 4 papas medianas
• 250 cc de caldo
• Sal y pimienta
• Orégano, comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce

ELABORACIÓN

• Desgrasar los bifes. Si son muy grandes cortar a la mitad.
• Cortar las cebollas, el pimiento y los tomates en rodajas finas.
• En una cazuela térmica (para microondas) poner aceite de oliva con un pincel
• Poner capas alternadas de pimiento, cebolla, tomate, y bifes, sazonando, colocando condimentos, ajo y perejil.
• Al final agregar las papas cortadas en rodajas finas.
• Mezclar caldo y pimentón, y agregar sobre la preparación anterior.
• Cocinar en potencia máxima 10 minutos. Remover. Luego cocinar en potencia 70% unos 12 a 14 minutos más.

CÓMO MANTENER EN FREEZER

Enfriar, sacar las papas, y colocar en un envase para microondas. Tiempo de conservación: 1 mes. 

Para freezar completo, no usar papas, reemplazarlas por zanahorias, zapallo, zucchinis, etc. Fuente: MDZ