Bastones de pollo

INGREDIENTES

- 2 unid de pechuga de pollo

- 200 g de queso tubo en fetas

- 300 g de panceta en fetas

- Huevos

- Mostaza

- Pan rallado

- Queso semi duro rallado

Guarnición:

- Batatas fritas peladas en bastones

- Huevo frito

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar las pechugas en bastoncitos, envolver cada uno primero con las fetas de queso y luego con la panceta.

2. Pasar cada bastón por la mezcla de huevo y mostaza, para luego pasar por pan rallado y el queso rallado. Si es necesario darle doble apanado.

3. Freír en abundante aceite.

4. Para la guarnición: Cortar las batatas freírlas y al emplatar colocarle el huevo frito por arriba. Cocineros Argentinos