Los fines de semana son ideales para hacer ricas comidas caceras, y si hay algo que invita a juntarse con amigos y pasar un gran momento es la pizza. Por eso es que en esta oportunidad es que te vamos a contar cuales son los errores más comunes que se comenten a la hora de hacer este plato en casa.

Seguramente alguna vez tuviste alguno de estos errores, es algo normal que pase así que no te sientas mal. Por eso esta lista que te traemos te va a salvar de volver a cometerlos y que te queden como si fuera una pizza comprada en la mejor pizzería.

1 - La masa, ni muy fina ni muy gruesa: Es claro que sobre los gustos de las personas no hay nada escrito, y que en Argentina es normal comer una pizza al molde, pero también entro en moda la pizza a la piedra en el último tiempo. Bueno, lo que te recomendamos si nos gustan las más finas, lo mejor es estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de entre 3 y 6 mm. Si la dejamos mucho más fina, es más que probable que nuestra masa no aguante la salsa y el queso.

Ahora bien, si sos lo que querés una masa más gruesa, esas que quedan ligeramente crujiente por fuera y muy esponjosa por dentro, funciona mejor si la estiramos con las manos, presionando y estirando.

2 - La cantidad de relleno: Tenemos que evitar poner una gran montaña de cosas sobre la masa, ya que nuestra pizza no podrá cocinar bien. Además se tienen que evitar poner los ingredientes que suelten demasiado líquido, ya que la masa no lograra quedar crujiente.

3 - Algunos ingredientes hay que cocinarlos antes: Este es uno de los errores más típicos a la hora de hacer pizzas caseras. Si tenemos ganas de improvisar un poco y sumarle ingredientes que no son tan comunes en nuestro país, pero que si sientan muy bien. Hablamos de carne picada, tiras de pollo, salchichas frescas, cebolla, champiñones. Es primordial darles una cocción previa.

4 - La bandeja hay que precalentarla siempre: Es muy común que prendamos el horno y dejemos la bandeja donde la vamos a cocinar afuera. Pero para la pizza es mejor dejar la bandeja dentro para que se caliente a la hora de cocinar nuestra gran preparación.

5 - Hornear a la temperatura correcta: y aunque este último punto pueda parecer tonto, no lo és. Y es que normalmente a nuestro horno lo ponemos en una temperatura similar a 180ºC. Pero para las pizzas esto no es lo suficiente ya que requieren mayor temperatura, por lo menos unos 250°C para que se cocine más rápido y logre esa esperada corteza crujiente.Fuente: La100