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Con solo 4 ingredientes puedes preparar salsa blanca casera
La salsa blanca con maicena es una de las recetas más prácticas y livianas para quienes buscan una guarnición cremosa sin utilizar harina. Inspirada en la clásica bechamel de la cocina francesa, esta versión se prepara con leche y almidón de maíz, logrando una textura suave y sedosa ideal para acompañar carnes, pescados, pastas y verduras.
Gracias al uso de maicena, la salsa blanca resulta más ligera y fácil de digerir, sin perder cremosidad ni sabor. La manteca y la nuez moscada aportan ese toque aromático característico que realza cualquier plato, desde empanadas y tartas hasta lasañas y gratinados. Además, es una receta perfecta para quienes desean evitar el trigo en sus preparaciones diarias.
Esta receta de salsa blanca con almidón de maíz se destaca por su sencillez y rapidez. Con pocos ingredientes y pasos fáciles, es posible obtener una guarnición versátil, rendidora y deliciosa, ideal para sumar a tu repertorio de recetas básicas y elevar el sabor de tus comidas cotidianas.
Receta para hacer salsa blanca con maicena
Ingredientes:
1 l de leche
1/2 vaso de maicena
Sal y pimienta, a gusto
Nuez moscada, a gusto
Manteca (opcional)
Cómo preparar la receta de salsa blanca con maicena
Para empezar, en una olla grande a fuego medio, vierte la leche hasta que entibie.
A continuación, diluye la maicena en medio vaso de agua o un poco de la leche y vuélcala en la olla.
Revuelve para que los ingredientes se combinen bien y suma la sal, la pimienta y la nuez moscada, a gusto. Si quieres, también agrega un cubito de manteca.
Finalmente, continúa revolviendo hasta que la salsa blanca con maicena espese. Si queda muy firme, puedes agregar un chorrito de leche y revolver hasta integrar.
La salsa blanca con maicena es una opción simple, liviana y versátil que permite disfrutar de una guarnición clásica con una textura cremosa y un sabor equilibrado. Gracias al uso de almidón de maíz, esta receta se adapta a múltiples platos y resulta ideal para quienes buscan alternativas más suaves sin resignar calidad ni tradición.
URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=96781