Catamarca Ya

Tomates rellenos Navideños

INGREDIENTES

• Tomate redondo 8
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

 

Rellenos:

• Choclo 2
• Palta 2
• Cebolla morada 2
• Camarón 250 grs
• Palmito 1 lata
• Mayonesa
• Ketchup
• Perejil
• Menta
• Trigo burgol 250 grs
• Caldo de verdura
• Atún natural 1 lata
• Queso crema
• Jugo de limón 1
• Ralladura de limón 1

 

Paso a paso

1. Para los tomates rellenos, cortar la parte superior y ahuecarlos. Reservar la pulpa para otra preparación.
2. Para el relleno, combinar y condimentar a gusto.
3. Hervir y desgranar los choclos, picar finamente la cebolla, picar la palta bien chica, saltear los camarones en oliva, trigo hervido en caldo de verdura.
4. Reservar en heladera. 

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=94635