Catamarca Ya

Churros

INGREDIENTES

Aceite c/n

Masa de churros:

Harina 1 kilo

Agua 1 litro

Cáscara de naranja 1

Manteca 50 grs

Sal 2 cdas

Llevar el agua a hervor con la cáscara de naranja y volcar sobre la mezcla de harina, manteca y sal.

Comenzar a integrar con las manos y desgasificar bien para que no exploten al freír.

 

Pasar la masa a un émbolo o similar y hacer los churros. Freír en aceite caliente. Cocineros Argentinos

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=85001