Catamarca Ya

Donas

INGREDIENTES

Leche
125 cc


Azúcar
100 grs


Extracto de vainilla
c/n


Harina 500 grs


Levadura 25 grs


Manteca 125 grs


Miel 15 grs


Ralladura De Limón c/n


Huevos 2 Unidades

Relleno

Dulce de leche c/n


Azúcar c/n


Crema pastelera c/n

Hacer una esponja mezclando 100 gramos de harina, leche y levadura.

Dejar levar por 20 minutos.

Con 400 gramos de harina hacer un volcán y en el centro colocar la esponja, huevos, azúcar, miel y ralladura de limón.

Trabajar con las manos hasta integrar.

Agregar la mantequilla y amasar hasta homogeneizar la masa.

Dejar levar hasta que duplique su volumen.

Formar bollitos de 40 gramos y, suavemente, hacer un hoyo en el medio y darle forma.

Colocar en placa y dejar levar hasta duplicar.

Cocinar en horno 180 ºC por 25 minutos.

Rellenar con manga con crema pastelera o dulce de leche y espolvorear con azúcar. Cocineros Argentinos

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=74456