Catamarca Ya

Omelette surprise

INGREDIENTES

Para el pionono:

- Azúcar 40 g.

- Huevos 4 unid.

- Esencia de vainilla 1 cda.

- Harina 40 g.

- Miel 1 cda.

- Sal fina 1/2 cda.

Merengue italiano:

- Claras 5 unid

- Azúcar 300 g.

- Agua 100 ml.

Armado:

- Pionono

- Helado

- Merengue italiano

PROCEDIMIENTO:

1. Para comenzar, batimos los huevos con el azúcar y la miel hasta lograr un punto letra. Luego, agregamos la sal y la esencia de vainilla.

2. Tamizamos la harina e integrar al batido en dos partes de la preparación, en forma envolvente.

3. A continuación, colocamos la masa en una placa de 50 por 30 cm. La misma debe estar empapelada y enmantecada en forma prolija, reservada en heladera.

4. Llevamos al horno a una temperatura de 190- 200 ° C durante 8 a 10 minutos.

5. Retiramos del horno e inmediatamente desmoldamos sobre una rejilla y cubrimos con la placa.

6. Cuando enfríe retiramos el papel.

7. Armado: Armar en forma de lingotes de 30cm x 12 cm

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=74057