Catamarca Ya

Nada más romántico que una cena o desayuno para San Valentín. Sorprender a tu enamorada o enamorado cocinando, es algo que no tiene precio, y que no se puede comprar en cualquier lado. Es único. Por eso, si has decidido cocinarle a ella o a él, estos cakepops o chupetines pueden completar un momento lleno de amor. ¿Te animás a probar tus habilidades de repostero/a? 

El chocolate es una de los ingredientes afrodisíacos por excelencia, es decir, estimula la pasión. ¿Será como dicen? De todos modos, es riquísimo, a prueba de cualquier gusto.  Los chupetines suelen ser de caramelo generalmnete. Esta vez los haremos con forma de "torta de chocolate", Necesitás seguir los pasos de esta receta y conseguir unos palitos (pueden ser los de brochettes). ¡A cocinar!
  

Receta de chupetines de torta de chocolate

INGREDIENTES

• 1/2 kilo de harina 0000
• 2 huevos
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo
• 25 g de leche en polvo
• 50 g de manteca
• Gelatina del gusto que quieras, la de naranja queda muy bien.
• Mermelada de naranjas o la fruta que más te guste
• Chocolate rallado grueso, como en virutas (se puede usar un pelapapas y una barrita de chocolate amargo de taza)

ELABORACIÓN

• En un bowl poner todos los ingredientes y mezclar. Si no, en una procesadora. Dejar que se amase hasta que ya no se pegue en las manos.
• Dejar reposar por 1 hora
• Sacar pequeñas porciones midiendo con una cuchara, y hacer bolitas. 
• Colocar las bolitas en una placa de horno enmantecada o con papel para horno.
• Dejar reposar por media hora o más (hasta duplicar volumen)
• Calentar el horno a 230ºC
• Rociar las bolitas con agua y hornearlas hasta que queden doradas.
• Sacar, enfriar.
• Pintarlas con gelatina y rebozarlas en las virutas de chocolate. Pueden ser granas de chocolate o chips.
• Pinchar las bolitas con los palitos de brochettes.
• Colocar en un vaso como si fueran flores en un florero.

Otras ideas:

• Bañar en chocolate cobertura y rebozar en cereales, frutos secos, praliné.
• Aplastar la masa y cortar con un molde de corazón cada chupetín
• Utilizar grana de colores
• Bañar con glaseado - MDZ