Catamarca Ya

Scons de queso

INGREDIENTES

- Harina 0000 250 g.

- Sal ½ cdita.

- Polvo de hornear 1 cdita.

- Queso parmesano 60 g.

- Queso semi duro 60 g.

- Leche 60 cc.

- Crema de leche 60 cc.

- Yogurt natural 120 g.

 

PROCEDIMIENTO:

Realizar una corona con harina, sal y polvo de hornear. 

En el centro, colocar crema de leche, yogurt natural, leche, queso parmesano rallado y queso semi duro cortado en cuadrados chicos.

Integrar hasta lograr una masa.

Estirar con las manos y cortar cuadrados o triángulos.

Colocar en una placa enmantecada, pintar con manteca y por arriba colocar más queso (opcional: sal entrefina). 

Llevar a un horno a 200 grados (horno fuerte) hasta que estén dorados. Fuente: Cocineros Argentinos

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=52078