Catamarca Ya

Pan Casero

INGREDIENTES

- 1 kg de harina.

- 600 cc de agua.

- 15 g de levadura.

- 10 g de sal.

- 1 cda de aceite.

Extra:

- Harina.

PROCEDIMIENTO:

1. En un bol realizar una corona y colocar todos los ingredientes en el centro menos la sal que la ponemos en el borde.

2. Realizar un bollo integrando todo y dejar descansar por 30 minutos.

3. Una vez pasado ese tiempo separar en bollo de 200 gramos y dejar duplicar su volumen.

4. Cuando eso pase, espolvorear con harina la superficie del pan y hacerle una cruz. Fuente: Cocineros Argentinos

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=49914