Catamarca Ya

Budín de naranja y chocolate sin azúcar

 Si quieres sorprender a tus comensales con un budín húmedo y esponjoso, apunta esta receta porque no lleva leche y es también sin azúcar ya que endulzamos con miel, también puedes agregarle unas pasas de uva previamente hidratadas ¡una combinación que queda muy sabrosa!

Este budín es una receta fácil y tendrá mucho perfume a naranjas, gracias al zumo y la ralladura. Se puede servir con una ganache de chocolate o espolvorear azúcar glass o un grandioso baño de chocolate ¡que nadie podrá resistirse a una porción! Recuerda precalentar el horno y preparar todos los ingredientes que te indicaremos a continuación. 

Ingredientes:

• 3 cucharadas de miel
• 1/2 taza aceite 
• 2 huevos
• 2 cditas más de miel
• 3 tazas harina
• 3 cditas de royal
• Ralladura y zumo de naranja

Preparación:

Batimos la miel y el aceite.Luego agregamos los huevos y mezclamos bien. Añadimos el zumo y la ralladura e integramos.  Posteriormente agregar las tazas de harina, tamizadas y con el polvo de hornear. Con el molde engrasado vertemos el contenido de la mezcla. 

Con el horno precalentado a 180ºC o 350ºF y con el molde engrasado, vertemos la mezcla y dejamos que se cocine por una media hora, para corroborar la cocción pinchamos con un palillo y debe salir seco. MDZ

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=49713