Catamarca Ya

Para el día de los enamorados: hamburguesas caseras

 INGREDIENTES

- Carne picada vacuna roast beef 500 g.

- Carne de cerdo 200 gr (carré).

- Ajo 1 diente.

- Sal.

- Pimienta.

- Orégano.

Extras:

- Panceta.

- Huevos.

- Quesos.

- Encurtidos.

- Lechuga.

- Tomate.

- Pan de hamburguesa.

Salsa:

- Mayonesa.

- Cebolla picada media u en brunoise.

- Pimientos agrios picados.

- Vinagre de manzana.

PROCEDIMIENTO:

Mezclar los ingredientes de las hamburguesas en un bol.

Hacer bollo y darle forma de hamburguesa casi sin amasar, solo integrar y armar bolas. Colocar en la plancha y presionar con una espátula. Dorar bien, dar vuelta y cocinar del otro lado.

Mientras tanto, dorar la panceta y hacer el huevo a la plancha.

Para la salsa, mezclar los ingredientes. Untar el pan de hamburguesa.

Armar la hamburguesa, y a disfrutar! Fuente: Cocineros Argentinos

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=46323