Catamarca Ya

Receta de hoy: Budín de chocolate

INGREDIENTES

- Cacao amargo 1 taza.

- Azúcar 1 taza.

- Agua 1 taza.

- Aceite ½ taza.

- Huevos 2 unid.

- Harina leudante 2 taza.

- Esencia de vainilla c/n.

Para el baño:

- Chocolate semi-Amargo 350 g.

- Crema 350 cc.

- Glucosa 1 cda.

- Chips de chocolate 100 g.

PROCEDIMIENTO:

Mezclar cacao con el azúcar, el agua, el aceite y los huevos.

Integrar la harina leudante y hornear a 170 grados por unos 45 minutos.

Para el glaseado, colocar la crema en una olla con la glucosa hasta que rompa el hervor.

Volcar la crema sobre el chocolate finamente picado o fundido, mezclar y reservar hasta utilizar.

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=45693