Catamarca Ya
La receta para éste Martes: Prepara estas 3 salsas exquisitas para tus tacos en pocos minutos
Los tacos tienen que disfrutarse con ricas salsas, esas que te ofrecen una explosión de sabores en la boca y que logran transformar por completo cada mordida. Lo cierto es que si bien parece que son difíciles de lograr, el secreto está en la simpleza de los ingredientes y la sazón que se les da.
Vamos a aprender a hacer tres salsas completamente diferentes para que puedas sorprender a tu familia y amigos.
¿Cómo hacer salsas ricas y fáciles?
1. Salsa roja con tropezones
Ingredientes
- 5 jitomates.
- 1 lata de jitomates pequeños cortados en cubitos.
- 2 cebollas verdes.
- 1/3 taza de cebolla roja picada.
- 1 chile jalapeño.
- 1/3 un puñado de cilantro fresco.
- 1 diente de ajo grande.
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
- 1/2 cucharadita de chile en polvo.
- 1/4 cucharadita de comino molido.
- 1/2 cucharadita de azúcar granulada (opcional).
- Sal y pimienta para probar.
Preparación
Lava y corta todas las verduras en trozos grandes. Si no quieres que quede muy picante tu salsa, sácale las semillas a los jalapeños. Lleva todos los ingredientes a la licuadora y comienza a procesar, incorpora un chorrito de agua si crees que es necesario.
La idea es que queden pequeños trozos de las verduras para poderlos morder al comer junto con el taco, así que no licues demasiado. Lleva al refrigerador durante al menos una hora para que el sabor se concentre y ¡a disfrutar!
2. Salsa de aguacate y jalapeño
Ingredientes
- 1 aguacate maduro.
- 3 tomatillos.
- 1/3 taza de cebolla blanca.
- 1 jalapeño.
- 1/2 taza de cilantro.
- 1/4 cucharadita sal.
- 1/4 cucharadita pimienta.
- Jugo de 1/2 limón.
- 4 cucharadas de agua.
- 1/4 cucharadita de comino.
Preparación
Corta el aguacate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro en trozos grandes y llévalos a la licuadora. Antes de comenzar a procesar, incorpora la sal, la pimienta y el jugo de limón cucharadita. Si vez que es necesario, agrega el agua.
Licúa hasta conseguir una consistencia aterciopelada y suave. Prueba y checa que esté bien el sabor o si le faltan más condimentos. Lleva al refrigerador para que se enfríe un poco y listo. ¡A disfrutar!
3. Salsa verde de tomatillos
Ingredientes
- ½ kilo de tomatillos
- 1/2 taza de cebolla blanca.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 de cilantro.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 2 chiles jalapeños o serranos.
- Sal al gusto.
Preparación
Lo primero que debes de hacer es lavar y asar los tomatillos, puede ser al horno o en la sartén, la idea es que queden quemaditos. Cuando ya estén listos, llévalos a la licuadora junto con la sal y el jugo de limón y procesa durante unos minutos.
Agrega los ajos, la cebolla y el cilantro, y continúa licuando. Cuando ya esté todo incorporado y logres la textura que más te guste, prueba para ver si falta sazón. Lleva al refrigerador para que se enfríe durante al menos una hora. Pasado ese tiempo ya está lista para servir.
¿Qué otras salsas para tacos te gustaría aprender a hacer?
Este contenido se publica solo con fines informativos y no puede sustituir la labor de un profesional. Le recomendamos que consulte con su Nutricionista de confianza. Fuente: MDZ