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Recetas con palta irresistibles y muy saludables

or sus diversas propiedades se utiliza tanto en recetas como en productos cosméticos.

Posee fibras y potasio, y es muy baja en colesterol y triglicéridos. Es por eso que, a pesar de su precio un poco elevado, cada vez son más las personas que eligen la palta para sus creaciones gastronómicas en casa.

A continuación, 3 recetas con palta muy sabrosas y fáciles de lograr con pocos ingredientes:

Helado de palta y chocolate

Se acercan los días calurosos y esta receta se impone por su exquisito sabor, textura aireada y sensación refrescante.

Para hacer este delicioso helado de palta y chocolate se necesita:

• 1/2 taza de leche
• 1 taza de yogurth descremado
• 2 paltas
• jugo y rayadura de limón
• esencia de vainilla a gusto
• chips de chocolate amargo

¡El procedimiento es muy sencillo! Solo se deben procesar todos los ingredientes en una licuadora, servir en vasos de vidrio y freezar hasta lograr la consistencia deseada.

Guacamole casero

Esta exquisita pasta de origen mexicano es un clásico dentro de las recetas con palta y una compañía ideal para snacks crocantes. Los ingredientes son:

• 2 paltas
• 30 gr. de cebolla fresca
• 1 tomate
• 1/2 pimiento verde y 1/2 limón
• cilantro y sal a gusto

Los pasos para convertir estos ingredientes en guacamole son:

• Trozar los vegetales en cubos pequeños
• Pelar y pisar las paltas hasta lograr un puré
• Mezclar ambas preparaciones y condimentar

¿Un tip? Reservar en heladera envuelto en papel film para que se enfríe y servirlo con galletas de sémola o los tradicionales "nachos" de queso.

Tarta dulce de palta

Una opción dulce para los fanáticos de la palta que dejará a todos boquiabiertos. Los ingredientes son:

• Para la masa: 300 gr. de galletitas integrales y 125 gr. de manteca
• Para el relleno: 3 paltas, 1 lata de leche condensada y 1 limón

Los pasos son muy sencillos: se deben procesar las galletitas junto a la manteca hasta conformar la masa y disponerla sobre una placa enmantecada (dejar enfriar). Licuar la pulpa de las paltas, el jugo de limón y la leche condensada para armar el relleno. Volcar la preparación sobre la masa y dejar en heladera por un mínimo de 4 horas.

Luego se puede decorar con cáscaras de limón o láminas de chocolate amargo. ¡Las combinaciones quedan a gusto de los comensales!

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=3397