La inflación de febrero superó a la de enero y se ubicó en 4,7%, según el informe del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) que se conoció el martes a la tarde. De esta manera, el acumulado anual se ubica en 52,3% y el acumulado en lo que va del año llegó a 8,8%.
La categoría de Alimentos y bebidas no alcohólicas (7,5%) fue la de mayor aumento del mes a nivel nacional, además de ser la de mayor incidencia en todas las regiones.
Otros alimentos que sufrieron una suba considerable en el mes de febrero fueron el limón, que subió 27% el kilo; los huevos, que subieron 22,5% la docena; y la naranja, que subió 19,8% el kilo.
Al analizar los distintos cortes de carne, varios registraron subas significativas. La paleta tuvo una suba de 7,8% en febrero; seguida por la nalga, que registró un alza de 7,7% y por el cuadril, con una suba de 6,6%. En tanto el asado subió un 2,8%, mientras que el pollo aumentó 4,8% y el filet de merluza tuvo una suba de 8,3%.
De esta manera se confirma que dentro de la categoría Alimentos y bebidas no alcohólicas, lo que más influyó fue la suba de Verduras, tubérculos y legumbres (en algunas regiones mostró alzas superiores al 20%). También sobresalió dentro de la categoría el alza de Frutas, Leche, productos lácteos y huevos, Pan y cereales y Carnes y derivados.
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