Catamarca Ya
Receta de postre cremoso de café con 3 ingredientes, sin horno
Ingredientes
· 200 g de café líquido (ya preparado y de buena calidad)
· 800 g de leche o bebida vegetal
· 100 g de maicena (almidón de maíz)
· (Opcional: 50 g de azúcar o endulzante a gusto)
· Para decorar: polvo de cacao amargo
El paso a paso es simple.
1. Disolvé el café, la leche, la maicena y el endulzante en una olla, mezclando con batidor de mano hasta que no queden grumos.
2. Llevá la olla a fuego bajo-medio y cociná sin dejar de remover. “En menos de 10 minutos vas a notar que la mezcla empieza a espesar y toma una textura súper cremosa”, explicó Cortéz.
3. Verté la preparación caliente en un molde antiadherente, tapalo y llevalo a la heladera entre 4 y 6 horas hasta que esté bien firme.
4. Desmoldalo con cuidado y espolvoreá abundante polvo de cacao amargo por encima. La receta también permite reemplazar la maicena por almidón de yuca o papa. “Guardala sí o sí para tu próximo antojo y compartila con tu amigo más cafetero”, invitó la especialista. Un postre simple que se vuelve adictivo.