Catamarca Ya

Palitos salados caseros

Uno de los snacks más famosos de Argentina son por lejos los palitos salados que se venden en su versión industrial en cualquier negocio o en algunas panaderías que los hace en el momento y que son perfectos para festejos o picadas de las reuniones con amaigos.

Así como algunos los hacen y venden, vos también podrás y lo mejor es que no lleva mucho tiempo, se hace con lo que hay en tu casa y sobre todo, no requiere de ser un experto en materia gastronómica.

Ingredientes

250 gramos de harina leudante.

Una cucharadita de polvo para hornear.

3 cucharadas de aceite.

150 mililitros de agua tibia.

Sal, pimienta y aceite para freír.

 

Paso a paso para hacer los palitos salados

Hacer una corona con la harina y el polvo de hornear sobre la mesa y, agregar los líquidos en el medio: primero, el aceite y el agua junto con una pizca de sal.

Amasar hasta que todo quede bien incorporado y se forme un bollo ideal para pasar al aceite.

Dejar descansar todo por 30 minutos como mínimo.

Ya con la masa lista, será turno de estirarla nuevamente sobre la mesa y comenzar a cortar tiras con el espesor deseado.

Moldear estas tiras con nuestras manos.

Poner todo en aceite caliente por unos cuantos minutos y cuando estén doradas retirarlas antes de que se quemen.

Deja enfriar, pásalos por papel absorbente y prepárate para comer este rico snack.

Es clave que le pongas un poco de sal y si es de tu gusto, aderezos y salsas especiales.

URL NOTA: http://www.catamarcaya.com.ar/2012/index.php?modulo=notas&accion=ver&id=101885